სახელმძღვანელო შექმნილია სასაკლაოში დასაქმებული ვეტერინარებისათვის და მიზნად ისახავს ცხოველთა დაკვლისწინა და დაკვლისშემდგომი ზედამხედველობის სტანდარტიზაციას.